Genuss mit Aussicht

Unsere Speisekarte

Unsere Küche ist eine Hommage an Schweizer Traditionen und die Vielfalt internationaler Kulinarik. Mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten kreieren wir Gerichte, die in Erinnerung bleiben. Ob klassische Spezialitäten oder kreative Neuinterpretationen – jeder Teller wird mit Liebe und Leidenschaft zubereitet. Unser Fokus auf Qualität und Saisonalität sorgt für abwechslungsreiche Genusserlebnisse, die regelmässig überraschen.

Ochsenschwanzsuppe
$ 21

Kalbshaxenravioli

Kartoffel-Lauchsuppe
$ 16

Käse · Baguette

Sonnenberg Salat
$ 18

Blattsalte · Gartenkräuter · Granola · Radiesli · Tomatenvinaigrette

Gratinierter Ziegenkäse
$ 24

Randenvariation · Blütenhonig · karamellisierte Baumnuss

Schottisches Lachsmittelstück
$ 28

Linsen-Apfelsalat · Rotweinzwiebeln · Meerrettich

Handgeschnittenes Rindstatar
$ 29 / 42

Café de Paris · Baguette

Bio Stundenei
$ 27

Kartoffelmousseline · Blattspinat · Sellerie

Pecorino Ravioli
$ 25 / 44

Buttersud · Pilze · Petersilie

Dreierlei vom Blumenkohl
$ 36

Pinienkerne · Kräutervinaigrette

Filet vom Alpenzander
$ 56

Weissweinrisotto · Ratatouille

ATLANTIK SEEZUNGE ``MEUNIÈRE”
$ 69

Butterkartoffeln · Blattspinat

IRISCHES LAMMRACK
$ 49

Kräuterkruste · Kartoffelgratin · Bohnen · Thymianjus

Siedfleisch vom Hohrücken
$ 49

Wurzelgemüse · Meerrettich · Senffrüchte · Preiselbeeren

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
$ 52

Butterrösti · Champignons · Rahmsauce

TOURNEDO VOM IRISCHEN WEIDERIND
$ 69

Markkruste · Pommes Allumettes · wilder Brokkoli · Portweinjus

Kalbskotelette ``Jacky``
$ 72

Lyoner Kartoffeln · Blattspinat

Crème Brûlée
$ 15

Tonkabohne

Tarte Tatin
$ 17

Apfel · Crème Gruyère

MARINIERTE GRAND MARNIER ORANGE
$ 18

Glühweinsud · Zimtglace

Schokoladen Mille-Feuille
$ 18

Zweierlei von der Schokolade · Schwarzkirsche

Eiskaffee Sonnenberg
$ 15

auf Wunsch mit Kirsch

Glace
$ 6

Vanille / Schokolade / Sauerrahm / Limone / Zimt

Käseteller
$ 19

Feigensenf · Früchtebrot

Weinwelt

Lassen Sie sich von unseren kulinarischen Kreationen verwöhnen und entdecken Sie die perfekte Weinbegleitung aus unserem erlesenen Weinkeller. Unsere Sommeliers stehen Ihnen mit einer individuellen Empfehlung gerne zur Seite.

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