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Genuss mit Aussicht

Unsere Speisekarte

Unsere Küche ist eine Hommage an Schweizer Traditionen und die Vielfalt internationaler Kulinarik. Mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten kreieren wir Gerichte, die in Erinnerung bleiben. Beliebte Klassiker wie Zürcher Geschnetzeltes, Wienerschnitzel oder Seezung werden durch kreative Neuinterpretationen ergänzt, wobei jeder Teller mit Liebe zum Detail zubereitet wird.

Im Sonnenberg bieten wir Genusserlebnisse für die ganze Familie. Mit saisonalen Zutaten und höchster Qualität begeistern wir Gross und Klein – von klassischen Lieblingsgerichten bis zu kreativen Highlights für Feinschmecker. Hier ist für jeden etwas dabei!

11.30 – 14.00 Uhr / 18.30 – 22.00 Uhr
Samstag & Sonntag durchgehend warme Küche

ELCH-TATAR
$ 28

Nashi Birne · Pumpernickel · Wasabi

PILZ-TEIGTASCHEN
$ 26

Shiitake-Essenz · rote Zwiebel · schwarzer Knoblauch

ABGEFLÄMMTE JAKOBSMUSCHEL
$ 28

Kalamansi · Kohlrabi · Verjus · Lardo

ALPSTEIN ENTENBRUST
$ 58

Schenkelpraline · Topinambur · Haselnuss · Quitte

HEFEKNÖDEL
$ 18

Schokolade · Zwetschge · Mohn

🍃 KÜRBISCRÈMESUPPE
$ 16

Mandarine · Ricotta · Kürbiskerne

🍃 SONNENBERG SALAT
$ 18

Blattsalat · Trauben · Granola · Radiesli · Kräutervinaigrette

🍃 RANDENTATAR
$ 24

Ziegenkäse · Joghurt · Walnuss · Ingwer

Hummerbisque
$ 28/48

Miesmuscheln · Fenchel · Dill

RINDSTATAR
$ 29 / 39

Café de Paris · Brioche Toast

🍃 MARRONI TARTE TATIN
$ 24 / 38

Rotkohlsorbet · Kürbis · Dinkel · Kopfsalat

🍃 HAUSGEMACHTE GNOCCHI
$ 24/38

karamellisierter Rahm · Marroni · Pecorino

🍃 HAUSGEMACHTE RICOTTA RAVIOLI
$ 24/38

Räuschling Schaum · Kumquat

ATLANTIK SEEZUNGE
$ 69

Sellerie-Tagliatelle · schwarzer Knoblauch · Salzkartoffeln · Beurre Blanc

SIEDFLEISCH
$ 49

Wurzelgemüse · Meerrettich · Senffrüchte · Preiselbeeren

ZÜRCHER KALBSGESCHNETZELTES
$ 52

Butterrösti · Champignons · Rahmsauce

ZÜRCHER ZUNFT BRATWURST
$ 29

Rösti · Senf oder Zwiebelsauce

GESCHMORTE LAMMHAXE
$ 49

Wildkräuter-Polenta · Taleggio · Cassis · Schwarzwurzel · Buchweizen

WIENER SCHNITZEL
$ 52

Petersilienkartoffel · Preiselbeer · Zitrone

KALBSKOTELETT
$ 72

Pommes Allumettes · Pastinakenpraline · Portwein-Jus

RINDSFILET
$ 64

Pommes Allumettes · Pastinakenpraline · Portwein-Jus

VERMICELLES
$ 17

Eierlikör · schwarze Kirsche · Meringues

LEBKUCHEN
$ 16

Mandarine · Pralinenmousse · Haselnuss

SONNENBERG SNICKERS
$ 18

Schokolade · Salzkaramell · Erdnuss

EISKAFFEE SONNENBERG
$ 15
Glace
$ 6

Vanille · Baileys Krokant · Pistazie · Schokolade · Himbeer · Zwetschge

KÄSETELLER
$ 19

Sternenberger · Val Müstair · Bergfichte · Feigensenf · Früchtebrot

Sonntagsmenü

Lassen Sie das Wochenende in gemütlicher Atmosphäre ausklingen und verbringen Sie wertvolle Zeit mit Ihren Liebsten! Unser Sonntagsangebot lädt Sie ein, den Tag mit einem familiären 3-Gang-Menü zu geniessen, das mit einem saftigen Sonntagsbraten als Highlight abgerundet wird.

Zum Angebot
Aussicht ins Grüne
Fait Maison

Fait Maison

Wir sind stolz, mit dem Label „Fait Maison“ ausgezeichnet zu sein. Es steht für das, was in der Sonnenberg Küche täglich gelebt wird: frische, hausgemachte Gerichte, die direkt bei uns zubereitet werden. Dabei legen wir grossen Wert auf regionale und saisonale Produkte und verzichten bewusst auf Fertigprodukte. Unsere Küche steht für Sorgfalt, Authentizität und kompromisslose Qualität.

Ausnahmen sind auf der Karte mit einem Stern gekennzeichnet.

Zu Fait Maison

Weinwelt

Lassen Sie sich von unseren kulinarischen Kreationen verwöhnen und entdecken Sie die perfekte Weinbegleitung aus unserem erlesenen Weinkeller. Unsere Sommeliers stehen Ihnen mit einer individuellen Empfehlung gerne zur Seite.

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